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小龍蝦價格大跳水背后:養殖規模激增、季節性波動明顯

2019-06-04 18:55:34新京報 記者:夏丹 編輯:李嚴 原創版權禁止商業轉載授權 小龍蝦價格大跳水背后:養殖規模激增、季節性波動明顯 2019-06-04 18:55:34新京報 記者:夏丹

今年的小龍蝦價格更加親民,安排上了嗎?

盛夏已至,小龍蝦再度成為“爆款”餐飲單品。火爆背后,今年小龍蝦的價格也成為熱議重點,許多消費者覺得價格十分親民。而這背后,一方面是小龍蝦的價格季節性波動,另一方面則是小龍蝦養殖規模的激增。

 

2017年全國小龍蝦全社會經濟總產值約2685億元,比2016年增長83.15%。如此龐大、高增長的市場,帶動了全國各地小龍蝦養殖規模的急速擴張以及各資本方對小龍蝦產業鏈的競相布局。但業內分析,目前小龍蝦產業粗放式、小規模養殖仍是主流,“養、加、銷”一體化經營主體培育力度還應加大。

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價格大跳水

 

“便宜,今年便宜太多了。”6月3日,新京報記者來到北京海淀區錦繡大地農副產品批發市場,不少水產攤位商戶形容今年小龍蝦價格是“白菜價”。

 

“往年像這樣2兩一只的,得賣到60元一斤,現在才35元一斤,這幾天又下跌了點。”一位商戶稱,相比于前兩年,今年小龍蝦價格很低,源頭進貨價也降了不少。

 

新京報記者走訪發現,依據小龍蝦品質、重量不同,價格有所差異,最低價為18元/斤,最高價為35元/斤,普通價為25元/斤。依據由湖北蝦谷電商、潛江市四季友農產品市場、潛江市龍蝦協會等合力打造的中國蝦谷網6月3日數據顯示,鮮活龍蝦報價為10.5元-32元/斤。而小龍蝦價格網數據顯示,自5月4日開始,青殼(7-9錢)小龍蝦的全國均價雖有少許波動,但整體呈下跌趨勢,已從31.71元/斤跌至6月3日的20.25元/斤。

 

在電商平臺上,小龍蝦的價格也較為親民,比如盒馬鮮生今年針對傳統的麻辣、十三香口味,推出了100元3斤的促銷價格;每日優鮮也推出吊帶連衣裙奇生根土法了可開袋即食,99元3盒裝(750g×3)的“爆料麻小”。在京東平臺,6月3日,新京報記者檢索發現,一家銷量靠前、名為“紅工夫”的專營店推出了“下單2份均價59.9元,每盒3.6斤35-50只”的活動,折算下來僅16.6元/斤,1.2-1.7元/只。

 

同時,天貓上一家銷量靠前、名為“紅小廚”的專營店,也推出了“2份均價59.9元,每份34-50只”的活動。數據顯示,其月銷量在15萬份以上。

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